Pred praznike je važno da detaljno očistite zamrzivač i frižider, jer posle njih uvek ostane hrane koju možemo sačuvati za kasnije
Bilo da redovno sređujete kuhinju ili vam samo treba malo prostora pred prazničnu sezonu, važno je da dobro očistite i zamrzivač, baš kao i frižider.
Zamrzivač je često prava noćna mora za čišćenje, hladan, taman i, u zavisnosti od modela, prilično dubok.
Od presudnog značaja za zdravlje je kontrola sadržaja, a istovremeno ćete smanjiti bacanje hrane, koja je danas preskupa. Ako ne znate odakle da počnete, evo šest stavki koje odmah možete da izbacite iz njega.
1. Misteriozne zamrznute stvari
Nutricionistkinja i kuvarska instruktorka Vitni Kardosi savetuje da sve što je neoznačeno ili dugo stoji odmah ide u kantu.
Kao pravilo:
- pripremljena jela i ostaci — iskoristiti u roku od 3 meseca,
- sirovo meso i povrće — traju 6 do 12 meseci, ako su pravilno skladišteni.
Obavezno obeležite svaku posudu i kesu trajnim markerom.
2. Hrana kojoj je istekao rok
Iako deluje očigledno, u zamrzivaču se obično krije više "isteklih" namirnica nego u frižideru. Profesionalna organizatorka Šante Dakvort savetuje da sve izvadiš napolje dok sređuješ. Kada vraćaš namirnice, najstarije stavi napred, kako bi se prve potrošile.
3. Sladoledi koji su do pola pojedeni
Ako čuvaš poslednju kašiku sladoleda "za neki dan“, to je taj dan.
Zaboravljene lizalice, stari sladoled i slične “zaleđene sitnice” samo zauzimaju vredan prostor.
4. Prekomerne zalihe (bulk kupovina)
Ne mora sve odmah u smeće, ponekad sređivanje znači prioritizovanje.
Ako imaš džinovsku kesu povrća koju niko ne jede, Kardosi savetuje da je iskoristiš na drugi način (npr. u supama) ili doniraš ako je neoštećena i neotvorena.
5. Stvari koje nisu hrana
Dijetetičarka Eli Ečevarija podseća da u zamrzivaču često završe razne neasocirane stavke:
gel-paketi, veliki rashladni ulošci, pakovanja za povrede…
Proveri ih, ako su oštećeni, baci. Ostavi samo 1–2 komada u zamrzivaču, a ostale odmrzni i odloži na suvo mesto.
6. Stare posude za zamrzavanje
I posude imaju rok trajanja. Ako se plastika krivi, puca ili menja boju, ne zadržava dobro hranu. Stare baci, a sebi priušti novi set koji bolje dihtuje.
Bonus video:
Gljive kao hrana i lek