Praznici su tu i nema lepšeg doba za isprobavanje različitih recepata, naročito kada su dezerti u pitanju!
Ono na šta smo obično navikli u ovo zimsko vreme jesu sitni kolači, tradicionalne pite ili torte za čiju pripremu je potrebno puno vremena i strpljenja.
Ipak, postoji recept koji na najlepši mogući način sve ove ukuse spaja u jedan; u pitanju je čokoladna biskvit torta koja je spolja savršeno hrskava a iznutra neodoljivo kremasta.
Nerealno je ukusna i lepa, a najbolje od svega je to što je priprema jednostavna i pečena je za samo 20 minuta.
SASTOJCI
Testo:
- 1 jaje
- 80 g šećera
- 8 g vanilinog šećera
- 50 ml ulja
- 50 g mekog putera
- 250 g brašna
- 10 g praška za pecivo
Čokoladni krem:
- 1 jaje
- 2 kašike šećera
- 4 kašike kukuruznog skroba
- 400 ml mleka
- 100 g crne čokolade
- 200 ml slatke pavlake
+
- Čokoladni žetončići
- Šećer u prahu
PRIPREMA
- U jednoj posudi dobro promešajte jedno jaje, običan i vanilin šećer. Zatim dodajte ulje i puter rastopljen na sobnoj temperaturi pa ponovo dobro promešajte. Potom dodajte brašno i praška za pecivo. Mešajte dok ne dobijete testastu masu, zatim je umesite rukama i razdvojite na dva dela: jedan neka čini 2/3 a drugi 1/3 ukupne smese.
- Manji deo testa hermetički obmotajte providnom folijom i odložite a za to vreme preostale 2/3 ravnomerno rasporedite po dnu i blago po ivicama okruglog pleha/kalupa.
- U jednom lončiću dobro izmešajte jaje, 2 kašike šećera i kukuruzni skrob. Dok mešate malo po malo dodajte 400ml mleka. Homogenu masu stavite na laganu vatru i konstantno brzim pokretima mešajte dok se ne zgusne. Zatim dodajte crnu čokoladu i nastavite da mešate dok se lepo ne rastopi i ne sjedini. Potom dodajte slatku pavlaku i mešajte na vatri sve dok ne dobijete gustu homogenu kremu.
- Kremu ravnomerno prelijte preko testa u plehu/kalupu, a odstajalu 1/3 testa narendajte preko na krupno tako da potpuno prekrije kremu. Potom odozgo pospite čokoladne žetončiće. Ubacite u rernu da se peče oko 20 minuta na 200 stepeni.
- Kada kolač izvadite iz rerne, pospite ga odozgo šećerom u prahu i možete ga poslužiti, vrućeg ili prohlađenog. Prijatno!
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Evo poslastice iz najluđih snova!