brzo & ukusno

Najlepši SLANI MAFINI na vašem stolu već ZA 30 MINUTA: Mekano pecivo sa sirom i paprikom savršeno za doručak ili večeru

Sočni, mirisni i vrlo zasitni, ovi slani mafini su nešto što svako treba da proba.

Slani mafini sa paprikomfoto: Elena Shashkina/Shutterstock

Kad nemate mnogo vremena za pripremu domaćeg peciva, nema bolje ideje od mafina! Umutite ih za pet do deset minuta, a peku se 20-30, pa tako već za pola sata možete uživati u neodoljivim zalogajima.


Pored ultrapopularnih slatkih mafina, uvek odlično rešenje su razne varijante slanih, a postoji mnogo recepata za slane mafine od cepkanih kora za pitu, zatim za pica-mafine, paleo, bezglutenske i mnoge druge.


Danas vam predstavljamo recept za brzo domaće pecivo sa crvenom paprikom i tikvicama, kojima ćete se stalno vraćati zbog jednostavne i brze pripreme i fenomenalnog ukusa.

 

Najlepši slani mafini


Sastojci:

 

  • 250 g brašna
  • 1,5 kašičica praška za pecivo
  • 1 crvena paprika
  • 3 cela jajeta
  • 350-450 g tikvica
  • 100 sitnog slanog sira
  • 100 g kačkavalja
  • nekoliko kašika vode
  • 1 prstohvat soli (ako sir nije preslan, može i kašičica)


Priprema

 

  1. Tikvice oljuštite, dobro operite, izrendajte, posolite po ukusu, pa ostavite da odstoje desetak minuta u činiji obloženoj papirnim ubrusom da bi pustile višak tečnosti.
  2. U dubljoj činiji umutite jaja, pa tome dodajte brašno, prašak za pecivo i nekoliko kašika hladne vode, tako da dobijete retko testo za mafine.
  3. Potom dodajte rendani kačkavalj , sitan sir (ili mrvljenu fetu) i sitno seckanu crvenu papriku promešajte.
  4. Zatim prstima stisnite da se još ocede tikvice, pa ih ubacite u smesu, promešajte (posolite po ukusu, u skladu s time koliko je slan sir).
  5. Sipajte u kalupe za mafine, obložene papirnim korpicama za pečenje.
  6. Po želji možete posuti začinskim biljem ili peruškama mladog luka.
  7. Pecite oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.

 

BONUS VIDEO

Mafini sa bananama i kikiriki puterom