Mekše od pamuka, a bez jaja i mleka: POSNE MEKIKE spremne za 15 minuta (RECEPT)

Predstavljamo vam najbrži recept za mekane domaće mekike idealne za doručak i večeru u danima Uskršnjeg posta ili ako se pridržavate veganske kuhinje.

Možete ih filovati po želji, a ostaće sveže i ukusne dugo.

 

Sastojci:

 

• 2 dl mlake vode
• 350-400 g brašna
• kocka svežeg kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 2 kašike ulja za testo + za prženje po potrebi

 

Priprema

 

1. U malo mlake vode izmrvite kvasac, razmutite ga, pa dodajte malo šećera i soli, promešajte, pospite kašikom brašna i ostavite na toplom da počne da deluje.
2. Dodajte prosejano brašno, ulje, pa ostatak soli i šećera, pa sve dobro promešajte i zamesite.
3. Kad dobijete glatko testo, prelijte providnom folijom i ostavite da nadođe, oko pola sata.
4. Pobrašnite radnu površinu, pa razvucite testo oklagijom.
5. Isecite oblik mekika, pa pržite u dobro zagrejanom ulju jednu po jednu.
6. Ređajte po papirnom ubrusu, da se ocedi višak masti.