Mekane, vazdušaste, savršene za doručak ili večeru: Starinski recept za projice sa spanaćem koje su gotove za 20 minuta

Proja je jelo koje se od davnina nalazilo na trpezama srpskih domaćica. Najčešće se pravi sa sirom i od kukuruznog brašna, a sada su sve češće i njene varijacije, pa se u nju dodaju i šunka, ajvar, paprika i tome slično.

 

Ukoliko volite proju, a želite da isprobate i nešto drugačiji ukus onda će vam se ovaj recept sigurno dopasti. 

 

Evo kako da napravite projice od kukuruznog brašna i spanaća za samo 15, 20 minuta. 

 

 

Sastojci:

 

• 3 jajeta
• 2 dl jogurta
• 130 ml ulja
• 1 šolja od 2 dl kukuruznog brašna
• 1 šolja od 2 dl pšeničnog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100 g svežeg kravljeg sira
• 150 g poparenog spanaća
• susam

 

 

Priprema:

 

Umutiti jaja, pa im dodati jogurt, ulje, kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo, usitnjen sir, iseckan poparen spanać i soli po ukusu. Smesu ostaviti da odstoji 10-ak minuta, pa izliti u pripremljene kalupe za mafine (napuniti do 2/3). Posuti susamom i peći 15-20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni C.