Dobro poznati ukus na nikad brži način!
Sastojci:
- trešnje - 500 g
- šećer - 100 g
Za testo:
- brašno - 120 g
- maslac - 50 g
- kiselo mleko - 50 g
- soda bikarbona - prstohvat
- so - prstohvat
Priprema
Šećer se sipa ravnomerno u posudu za pečenje namazanu maslacem i stavlja se u rernu da se karamelizuje. Trešnje očišćene od koštica se poređaju preko karamela i peku se dok ne omekšaju.
Prosejano brašno i maslac isečen na parčiće se pretvore u mrvice. Dodaje se kiselo mleko, promešano sa sodom i solju, i brzo se zamesi meko testo.
Razvija se u koru debljine pet milimetra, koja se razvlači preko karamelizovanih trešanja, dok se blago podvija na kraju, da dođe do dna posude.
Peče se dok ne bude zlatasto. Odmah nakon vađenja iz rerne kolač se okreće u tanjir za serviranje. Seče se, nakon što se ohladi.
( Izvor: Bonapeti.rs )