Ne samo što je važno koliko kafe pijemo nego stručnjaci ističu da treba obratiti pažnju i kada uživamo u njoj jer to može da utiče na to hoćemo li posle šoljice kafe biti produktivniji ili se osećati loše.
Kafa je, bez sumnje, jedan od najpopularnijih napitaka na svetu, a ljubav prema kafi nas spaja bez obzira na to u kom kutku sveta živimo. Na kraju krajeva, širom planete se svakog dana popije oko 2,25 milijardi šoljica kafe!
Zato nije iznenađujuće što je mnogima jutro nezamislivo bez šolje kafe.
Međutim, iako kofein zaista može da razbudi organizam i poveća produktivnost, stručnjaci upozoravaju da nije svejedno kada je pijemo. Ključnu ulogu u tome kako će kafa delovati na naše telo igra tajming, a ne samo količina.
Kafa se ne pije odmah nakon buđenja
Iako većina posegne za džezvom ili se uputi prema aparatu za kafu čim otvori oči, to zapravo nije idealno. Kako objašnjava neurološkinja Ela Akerman, kofein deluje tako što blokira adenozin, neuromodulator koji se postepeno nakuplja u mozgu i koji izaziva pospanost.
– Kofein povećava budnost i energiju, smanjuje osećaj umora i podiže nivo adrenalina – ističe ona.
Međutim, telo već ima sopstveni mehanizam za razbuđivanje – hormon kortizol. Možda ste čuli za njega kao za "hormon stresa"?
– Kortizol prirodno raste nakon buđenja, najčešće dostiže vrhunac oko 7 ili 8 sati ujutru, a zatim opada tokom dana – ističe nutricionistkinja Džulija Zampano iz Klivlendske klinike.
NE PROPUSTITE
Ako popijete kafu baš u tom trenutku, kada je kortizol već visok, može doći do:
- pojačane nervoze,
- drhtavice i
- naglog pada energije kasnije tokom dana.
Zato se smatra idealnim da sačekate oko 60 minuta nakon buđenja pre prve kafe.
Idealno vreme zavisi od vašeg ritma
Ipak, ne postoji univerzalno pravilo za sve.
Ako ste "ranoranilac", vaš kortizol može da dostigne vrhunac ranije, a ukoliko ste "noćna ptica", sve se pomera za kasnije. Zato je važno da osluškujete sopstveni organizam i prilagodite vreme kafe svom bioritmu.
Kafa se ne pije na prazan stomak
Još jedna česta greška je ispijanje kafe bezprethodnog doručka, odnosno kada je želudac potpuno prazan. Stručnjaci upozoravaju da tada može doći do naglog pada šećera u krvi.
– Kada adrenalin poraste, oslobađa se šećer iz jetre, a zatim dolazi do naglog pada. Ako niste jeli, možete postati hipoglikemični i osećati se veoma loše – kaže dr Akerman.
Ako niste neko ko voli da doručkuje, pre kafe bar pojedite nešto lagano, kombinaciju proteina i složenih ugljenih hidrata (recimo, orašaste plodove ili tost sa puterom od kikirikija).
Koliko kafe je previše?
Prema smernicama američke Uprave za hranu i lekove, bezbednim za većinu odraslih se smatra do 400 mg kofeina dnevno. To je otprilike 3-4 šolje kafe, ali tolerancija varira od osobe do osobe.
– Ako imate lupanje srca ili preskakanje, verovatno unosite previše kofeina – podseća nutricionistkinja Džulija Zampano.
BONUS VIDEO
Dr Petar Borović otkriva šta se dešava sa telom prilikom konzumacije kofeina
NE PROPUSTITE
