Uvek tragamo za novim načinima da na prirodan način ojačamo imunitet i zdravlje, a jedan od trendova o kojima se u poslednje vreme često priča je sok od mlade trave spelte. Šta on zapravo sadrži i koje su mu prednosti i mane, saznajte u nastavku...
Svako malo na društvenim mrežama ispliva neki wellness trend o kom vam se čini da odjednom svi pričaju, a proteklih godina je jedan od njih popularni sok od speltine trave.
On privlači veliku pažnju zbog tvrdnji da pomaže kod različitih zdravstvenih problema. Ipak, iako on ima potencijalnih koristi, još uvek nema dovoljno naučnih dokaza o svim prednostima soka od mlade trave spelte koje se navode na internetu.
On se svakako, kao ni ostali slični napici, ne može se smatrati lekom, ali njegova nutritivna vrednost svakako nije zanemarljiva.
Sok od spelte se dobija od mladih, zelenih izdanaka spelte, žitarice srodne pšenici, a može se pronaći kao sveže ceđen sok, prah ili zamrznute kockice. Sadrži hlorofil, vitamine A, C, E i K, kao i gvožđe, magnezijum, kalijum, antioksidanse i druga biljna jedinjenja.
Zašto se pije sok od spelte?
Kad se uzme u obzir tako moćan sastav, očigledno je zbog čega je sok od speltine trave toliko zanimljiv dodatak ishrani. Njegovi antioksidansi mogu da pomognu organizmu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa, dok pojedine hranljive materije doprinose normalnom funkcionisanju imunog sistema.
Zelenim biljkama, bogatim hlorofilom, pripisuju se i protivupalna svojstva, mada za mnoge od popularnih tvrdnji o speltinoj travi još nema dovoljno kvalitetnih istraživanja na ljudima. Zato ovaj napitak ne treba posmatrati kao zamenu za terapiju, naročito kada je reč o hroničnim ili ozbiljnim bolestima.
Sadrži li sok od spelte gluten?
Poznato je da spelta i speltino brašno sadrže gluten, pa bi trebalo da je izbegavaju ljudi koji imaju celijakiju ili su preosetljivi na ovaj protein.
Međutim, čist sok od mlade trave spelte u laboratorijskim analizama uglavnom ne pokazuje prisustvo glutena, najverovatnije jer se ovaj zeleni sok pravi od mladih zelenih izdanaka (tj. trave) u ranoj fazi rasta. Za svaki slučaj, preporučuje se oprez i da ne eksperimentišete bez konsultacije s lekarom ako vam gluten smeta.
Može li sok od mlade trave spelte da izazove tegobe?
Odgovor je, nažalost, da. Ukoliko se unesu veće količine soka od spelte, on može da dovede do mučnine, nadimanja, bolova u stomaku ili dijareje, a kod nekih ljudi su moguće i glavobolja ili alergijska reakcija.
Kako, kao što smo pomenuli, nema dovoljno naučnih studija o dejstvu ovog soka, ne postoji ni precizno utvrđena univerzalna dnevna doza, ali se često preporučuje oko 30 do 60 mililitara svežeg soka dnevno. Kad je u pitanju proizvod u prahu najbolje je pratiti preporuku proizvođača.
U svakom slučaju, stručnjaci savetuju oprez osobama sa celijakijom, alergijom na pšenicu ili druge žitarice, trudnicama i dojiljama, zatim ljudima koji koriste lekove za sprečavanje zgrušavanja krvi, kao i osobama oslabljenog imuniteta.
Dakle, sok od speltine trave teško da može da bude čudotvoran, ali ako vam ne smeta iz nekog razloga, može da pomogne da se u toku dana unese više korisnih hranljivih materija i antioksidanasa.
BONUS VIDEO
Kako ojačati imunitet na prirodan način?
NE PROPUSTITE
