Poslastice s limunom su poželjne u svako doba godina, a ako želite da zimsku ili božićnu trpezu obogatite citrusnim ukusom i nezaboravnim mirisom, brze limun-kocke su savršen izbor!
Kolači od limuna su idealan izbor kada vam se jede nešto slatko, ali ne previše teško, a u pitanju je neodoljiv dezert koji prija i leti i zimi.
U slučaju poslastice koju vam predstavljamo danas, brzo se dobija mekana podloga od putera i brašna, koja savršeno balansira kremasti fil pun arome svežeg limuna. Rezultat je kolač koji se jednostavno topi u ustima!
Najlepše od svega je što se prave od sastojaka koje već imate u kuhinji, a uz malo strpljenja dobićete kocke koje izgledaju i mirišu kao iz poslastičarnice...
NE PROPUSTITE
Sastojci:
Za koru
- 1,5 šolja brašna
- 1/2 šolje šećera u prahu
- 1/2 kašičice soli
- 230 g putera
Za fil
- 3 jajeta
- 1 šolja šećera
- 3 kašike brašna
- 1 kašika rendane kore limuna
- 1/3 šolje soka od limuna
- 1/2 kašičica praška za pecivo
Priprema
- Uključite renu da se greje na 175°C.
- U jednoj dubljoj posudi pomešajte brašno, šećer u prahu i so, pa u t umešajte omekšali puter, koji je podstajao na sobnoj temperaturi, pa mešajte dok ne dobijete smesu sličnu krupnim mrvicama. Ravnomerno utisnite smesu u dno pleha za pečenje koji ste obložili pek-papirom.
- Pecite u zagrejanoj rerni 15-20 minuta ili dok ne porumeni po ivicama, pa ostavite da se prohladi dok napravite fil.
- U velikoj činiji umutite mikserom jaja, pa im dodajte šećer, koru limuna, sok od limuna i mutite još malo, a potom dodajte brašno i prašak za pecivo i promešajte dok se ne sjedini ili mutite najsporijom brzinom dva minuta.
- Filom prelijte koru, poravnajte da se ravnomerno rasporedi, pa vratite u rernu da se peče 20-25 minuta, odnosno dok se fil ne stegne.
Ostavite da se ohladi potpuno na sobnoj temperaturi, pa prebacite u frižider da odstoje nekoliko sati, idealno preko noći.
Sutradan secite na kocke.
BONUS VIDEO
Prvi srpski kolač
NE PROPUSTITE
