Ako volite kolač ruske kape, njihovu slanu varijantu ćete obožavati.
Ruske kape spadaju u jedan od omiljenih kolača svih ljubitelja kokosa, ali da li ste znali da postoji i njihova slana varijanta.
Slane ruske kape su nalik slanoj torti i predstavljaju odličnu varijantu za slavsko predjelo, ali mogu da se jedu i u svim drugim prilikama.
Prave se jednostavno, a u njihovom ukusu se dugo uživa. Zato ako želite da ove godine za slavu pravite nešto drugačije, a preukusno, isprobajte recept za slane ruske kape i uživajte.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
Za koru:
- 4 jaja
- 12 kašika brašna
- 100 ml ulja
- so po ukusu
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 ml jogurta
Za fil:
- 300 gr fete
- 2 dl kisele pavlake
Za premaz
- 2 dl kisele pavlake
- 100 ml majoneza
- 100 gr kačkavalja
- 50 gr proprženog susama
Priprema:
Napravite koru tako što ćete umutiti belanca, pa dodati žumanca, umutiti i isključiti mikser. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, ulje, posoliti, umešati jogurt i sve promešati lagano varjačom kako bi se sjedinili svi sastojci.
Smesu izliti u pleh obložen pek papirom i peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Pečenu koru izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.
Modlom ili čašom vadite krugove.
Napravite fil tako što ćete izgnječiti feta sir, pa dodati kiselu pavlaku i promešati. Na svaki krug stavite malo fila i preklopite drugim krugom.
Sjedinite kiselu pavlaku i majonez, pa svaku rusku kapu premazati sa svih strana i uvaljati u propržen susam.
I gornji deo premazati filom od kisele pavlake i majoneza.
Posuti rendanim kačkavaljem,ostaviti da se stegnu, pa poslužiti.
BONUS VIDEO
1.11.2025. KAKO SE PRAVILNO SLAVI SLAVA?
NE PROPUSTITE
