Ovaj domaći sok od kajsija će vam poslužiti da vas okrepi i ohladi tokom leta, a možete ga čuvati i u zamrzivaču, pa kasnije kad zahladi, da se prisetite leta dobro poznatim ukusom.
Kajsije spadaju jedno od mnogobrojnih vrsta voća u kojima uživamo u letnjim mesecima i želimo da što duže zadržimo njihov ukus u sećanju i pod nepcima.
Zato ih jedemo sirove, pravimo slatkiše od njih ili unapred pripremamo džemove i pekmeze kako bismo i kad padne prvi sneg, mogli da se prisetimo leta i kajsija.
Ali zašto ne bismo napravili i sok od kajsija koji će nas osvežiti u periodima letnjih vrućina, ali nam se i naći u zamrzivaču za kasnije?
Danas vam predstavljamo recept za domaći sirup od kajsija, koji će očas posla postati najukusniji sok.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 5 kg kajsija
- 3 kesice limuntusa
- 3 litra vode
- šećer
Priprema:
Pre svega, operite kajsije i izvadite koštice, pa ih oljuštite i usitnite štapnim mikserom.
Dodajte limuntus, pa prelijte prokuvanom i ohlađenom vodom. Promešajte, poklopite i ostavite da miruje 24 sata uz povremeno mešanje.
Procedite sirup kroz gazu i izmerite koliko ima litara. Na jedan litar sirupa dodajte 1 kilogram šećera. Mešajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Sirup sipajte u plastične flaše i stavite u zamrzivač. Kad se odmrzne, trebalo bi da ga upotrebite u narednih desetak dana.
Ako se odlučite da sirup sipate u staklene flaše i da ga ne zamrzavate, onda treba da dodate i konzervans.
BONUS VIDEO
DEVEDESET POSTO PLODOVA KAJSIJE PROPALO U ČAČANSKOM SELU! Stručnjaci za Kurir TV o gubicima: Da li ovo utiče na cenu?
NE PROPUSTITE
