Ako volite sveže pecivo svaki dan onda je ovo pravi recept za vas
Ljubitelji testa i peciva znaju da ništa nema lepše nego kad na tek ispečene uštipke, mekike ili kroasane namažete slatke ili slane namaze. I nije nemoguće u kući imati već gotovu smesu, koja samo čeka da se otkine komad, rastanji, oblikuje i baci na vruće ulje.
Ako više volite lajt varijante onda napravite picu ili kiflice i pecite u rerni. Biće manje masno, ali ni malo manje vazdušasto i ukusno.
Univerzalno testo se pravi lako i jednostavno, a sve što treba jeste da ga čuvate u frižideru, otkinete koliko je potrebno i ostatak vratite nazad.
NE PROPUSTITE
Recept za univerzalno, šašavo testo
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašikice soli
- 2 kašikice šećera
- 250 dl mleka
- 1 pakovanje svežeg kvasca (50 g)
- 2 čaše jogurta
- 3 jaja
- 2 šoljice ulja
Priprema:
Brašno zamesiti sa malo mleka u kojem ste rastopili kvasac sa malo šećera. Dodati zatim so, jogurt, jaja i ulje. Zamesiti meko testo. Kad je umešeno uzeti jednu plastičnu kesu i nauljiti je s unutrašnje strane pa testo ubaciti u nju. Staviti u dublju posudu, pa u frižider da stoji najmanje 7 sati pre upotrebe.
Nakon toga ovakvo testo može da stoji i do 7 dana u frižideru, a vi ćete od njega kidati koliko vam treba i praviti kiflice, testo za picu, mekike, krofne...
Bonus video:
Zasladite se slaninom
NE PROPUSTITE
