Uz ove jednostavne trikove, pire krompir može da bude ukusan i tokom posta na vodi. Potrebno je samo malo kreativnosti da se od dozvoljenih namirnica napravi jelo koje će i dalje biti kremasto i zasitno.
Uskršnji post, koji je počeo 23. februara i traje do obeležavanja Uskrsa, poštuje se po pravilima posta na vodi, što znači da su mnoga inače obožavana jela strogo zabranjena.
Ali pire krompir ne mora da bude među njima!
Obično se u pire od krompira dodaju ulje i margarin kako bi smesa bila kremastija i lagana, ali kako post na vodi zabranjuje čak i posni margarin zbog rafinisanih biljnih ulja, poput suncokretovog i palmine masti, ovo jelo se izbegava u danima posta.
Zamena za ulje i margarin tokom posta na vodi
Ipak, postoje prilično jednostavne i lako dostupne zamene za ove sastojke , koje pire krompiru daju kremastu teksturu i bogat ukus, a dozvoljene su tokom posta na vodi. Dovoljno je malo mašte i nekoliko trikova...
NE PROPUSTITE
1. Avokado
Superzdravi avokado može da se jede na mnogo načina, a može da bude iznenađujuće dobra zamena za masnoće u pire krompiru. Ipak je u pitanju namirnica poznata kao riznica zdravih masti!
Kada se zreo avokado dobro izgnječi ili izblenda, dobija se kremasta masa koja pire čini svilenkastim. Dodajte nekoliko kašika u topao krompir i dobro promešajte, pa će ukus ostati blag, ali će tekstura biti mnogo bogatija.
2. Kuvani karfiol
Karfiol se obično dodaje u čorbu ili zapeče, ali može da se koristi na mnogo načina, pa čak i kao zamena za pirinač u rižotu i pilavu. Malo je poznato da je karfiol koristan i i pire krompiru, a koristi se prilično jednostavno.
Skuvajte nekoliko cvetova karfiola zajedno s krompirom ili posebno, pa ih ispasirajte zajedno. Karfiol daje kremastu strukturu i čini pire laganijim, a gotovo da ne menja njegov prepoznatljiv ukus.
3. Kuvana šargarepa
Šargarepa može da posluži kao prirodan dodatak koji daje blagu slatkoću i lepšu boju pire krompiru. Kada se dobro skuva i izgnječi zajedno sa krompirom, pomaže da smesa bude mekša i punijeg ukusa, pa se lakše nadoknadi odsustvo masnoće.
BONUS VIDEO
Suština odricanja tokom Uskršnjeg posta
NE PROPUSTITE
