Jeste nezgodno što morate dugo da čekate da testo odmori i nadođe, ali kad vidite rezultat u vidu hrskavog i zlatnog hleba, sve ćete zaboraviti.
Post na vodi ume da bude veoma izazovan, jer nam je ograničen izbor namirnica koje možemo da konzumiramo, a moramo da pazimo da unesemo dovoljne količine svih hranljivih sastojaka.
Doručak i večera su posebno izazovni, a ako ne želite da uvek tokom posta jedete isto što i nije poželjno, evo jednog recepta za posni hleb uz koji ćete moći da jedete različite posne namaze.
Ovaj hleb se priprema bez kapi ulja i od samo 4 sastojka, a rezultat je fantastičan.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 350 gr brašna
- 1/4 kašičice suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 200 ml vode
Priprema:
U posudi pomešajte brašno, kvasac i so, pa dodajte vodu i dobro promešajte.
Nemojte da se iznenadite što će testo biti lepljivo i čupavo.
Pokrijte posudu PVC folijom i ostavite testo da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 12 sati.
Potom, stavite brašno na radnu površinu i preklopite testo nekoliko puta ako treba. Oblikujte testo u ovalni oblik i stavite ga na papir za pečenje.
Pokrijte ga krpom i opet ostavite da odmori najmanje pola sata, a idealno dva sata.
Zagrejte rernu na 230 stepeni, najmanje 30 minuta pre nego što stavite hleb da se peče. Tepsija treba da se ugreje, pre nego što u nju stavite testo.
Potom u tepsiju stavite papir sa testom i pokrijte je poklopcem. Pecite je pola sata.
Potom skinite poklopac i pecite još 15 minuta dok hleb ne postane zlatnosmeđ i hrskav na površini.
Izvadite ga kad je gotov i pustite da se ohladi.
BONUS VIDEO
Konstrakta mesi hleb
NE PROPUSTITE
