Ovaj kolač se pravi neverovatno lako i jednostavno, a garantuje fantastičan ukus.
Biskvitni kolači su odlični uz šoljicu čaja ili kafe, a dodatni plus im je što se brzo i jednostavno pripremaju.
Ono što ovaj recept za kolač čini odličnim slatkišem, jeste što ne sadrži ni zrno šećera, a za njegovu pripremu se koristi i zdravija varijanta brašna.
Sastojci:
Za biskvit:
- 4 jaja
- 100 gr maslaca
- 2 kašike meda
- 250 gr grčkog jogurta
- 100 gr kokosovog brašna
- 200 gr ovsenog brašna
- 1 prašak za pecivo
- korica jednog limuna
- ekstrakt vanile
NE PROPUSTITE
Za preliv:
- 500 ml vode
- 3 kašike meda
- sok od jednog limuna
Priprema:
Odvojite belanca od žumanca, pa belanca umutite u čvrst snega.
Žumancima dodajte otopljeni maslac, med, grčki jogurt, ekstrakt vanile i koricu limuna. Mutite dok ne dobijete kompaktnu smesu.
Pomešajte sve suve sastojke, pa ih dodajte smesi sa žumancima i kratko mutite mikserom. Potom lagano kutlačom umešajte sneg od belanaca.
Pecite kolač u zagrejanoj rerni na 180 stepeni nekih 25 do 30 minuta.
Dok se kolač peče, pripremite preliv tako što ćete u vodu staviti med i limunov sok, pa pomešati sve dok se med ne otopi.Kad tečnost krene da vri, sklonite je sa vatre.
Vruć kolač prelijte napravljenim prelivom.
Ostavite da se ohladi pre serviranja.
BONUS VIDEO
PRVI SRPSKI KOLAČ: Hranio je hajduke i vojsku, a njegova tradicija i dalje živi - Čak i domaćice su zaboravile na njega, a nekada je bio sredstvo preživljavanja
NE PROPUSTITE
