Ako želite nešto drugačije, a toliko ukusno da će nestati odmah sa tanjira ovo je pravi specijalitet za vas
Pileća kafta je tradicionalno bliskoistočno jelo koje se sastoji od mlevenog pilećeg mesa pomešanog sa začinskim biljem i aromatičnim začinima.
Za razliku od klasičnih ćevapa, kafta se ističe upotrebom svežeg peršuna, luka i specifičnih začina poput kumina, korijandera i sumaka. Ipak, budući da na našem podneblju nisu ti začini toliko zastupljeni domaćice u Srbiji ga prave nešto drugačije.
Ako ne volite jake začine i želite da ovo jelo spremite onako kako će sigurno da ga jedu svi članovi porodice onda je pravo vreme da isprobate ovaj recept.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 500 gr mlevene piletine
- 1 glavica crnog luka (sitno seckana)
- prezle (po potrebi za vezivanje)
- 2 kašičice belog luka u granulama
- svež peršun
- začini (so, biber, kumin, aleva paprika)
Priprema:
Pomešati sve sastojke, ostaviti smesu u frižideru 30 minuta. Napraviti ćevape, malo duže, a tanje, pa ih nabosti na dugače drvene štapiće i peći na roštilju ili praviti pljeskavice, ćufte i pržiti na tiganju sa malo ulja.
Budući da je u pitanju piletina nije potrebno više od 15 minuta da budu potpuno gotove.
Služite uz svežu salatu ili pomfrit, ali odlično ide i uz sos ili neke druge umake na koje ste navikli.
NE PROPUSTITE
