Ako želite nešto zdravije da pojedete, pravi izbor su pljeskavice od tikvica koje se mogu praviti kao dodatak jelima ili samostalno jelo
Pljeskavice od tikvica su osvežavajući i hranljiv dodatak svakom obroku - bilo da je u pitanju doručak, večera ili predjelo, a spremljene po ovom receptu idealne su i kao obrok za sebe.
Ovo jelo predstavlja ukusnu alternativu klasičnim pljeskavicama, pružajući bogatstvo sočnosti i nutritivnih vrednosti.
Zahvaljujući neutralnom ukusu tikvica, savršeno se kombinuju sa različitim sastojcima, stvarajući harmoniju ukusa koja će oduševiti sva nepca.
Sastojci:
- 1 jaje
- 4 kašike sitnog kukuruznog brašna
- 1 tikvica
- 1 kesica praška za pecivo
- malo bibera
- pola kašičice soli
Priprema:
- Oprane i oljuštene tikvice izrendajte na sitno. Stavite ih u cediljku, posolite malo i ostavite da odstoje 10 minuta kako bi otpustile višak tečnosti. Nakon toga, rukama iscedite što više tečnosti iz tikvica i prebacite ih u veliku posudu.
- Dodajte preostale sastojke u posudu sa tikvicama, zajedno sa malo soli i bibera. Dobro promešajte sve sastojke dok se ne sjedine i dok brašno ravnomerno prekrije tikvice, tako da smesa postane kohezivna.
- U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja na srednjoj vatri. Rukama oblikujte smesu u okrugle pljeskavice i stavite ih u zagrejani tiganj. Pecite pljeskavice od tikvica 2 do 3 minuta sa jedne strane, pa ih zatim okrenite i pecite dok ne postanu lepo zlatno smeđe boje.
- Kada su gotove, prebacite pljeskavice na papirne salvete ili ubrus kako bi upile višak ulja. Posolite ih odmah pre služenja kako bi dodali savršen ukus.
Bonus video:
NE PROPUSTITE
( Glossy, T.M. )
