Za salatu ste sigurno čuli, ali MIMOZA TORTA će vas raspametiti: Savršena slana pikanterija za slavu, Novu godinu, Božić

Ukoliko želite da promenite malo izgled trpeze za praznike ova torta je pravo osveženje 

Za tu posebnu noć kada dočekujemo Novu godinu valja se potruditi kada je trpeza u pitanju. Mnogi smatraju da ako je ona bogata te večeri biće bogata tokom cele godine.

 

Ipak, kako spremiti nešto što je novo, drugačije, a ukusom ipak tako savršeno. Evo ovako... Imamo za vas jednu super slanu pikanteriju, koju, sigurni smo, do sada niste imali prilike da pravite.

 

U pitanju je slana torta koja nosi naziv mnogima omiljene salate Mimoze. Dakle za Mimoza tortu su vam potrebni jednostavni sastojci i malo vremena, a rezultat će vas raspametiti.

 

 

Sastojci za koru:

 

• pola litre mleka
• 4 kašike brašna
• 125 g maslaca
• 5 jaja

 

Priprema:

 

U pola litre mleka umutiti 4 pune varjače brašna. Voditi računa da nema grudvica. Posebno rastopiti maslac i kada počne da vri dodati ga u mleko i skuvati kao puding. 

 

Ovu smesu skinuti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. 

 

 

Zatim posebno umutiti 5 belanaca i 5 žumanaca, u dve posude. U ohlađenu smesu prv dodati žumanca, pa belanca i umutiti mikserom. 

 

Staviti da se peče u podmazan pleh oko pola sata. Kad se ohladi koru preseći po širini tako da se dobiju dve kore. 

 

 

Sastojci za fil:

 

• 300 g mekog sremskog sira
• 2 kisele pavlake
• pola kg šunke (izrendati na rende)
• malo majoneza
• biber
• so

 

Priprema:

 

Umutiti sir i pavlaku, pa dodati ostale sastojke. Sve lepo sjediniti. 

 

Ređanje: kora, ceo fil, kora

 

Odozgo možete premazati koru tanko pavlakom i narendati malo kačkavalja i dekoristati po želji.