Jelo koje se NAPROSTO OBOŽAVA: Najsočnije kuglice od SIRA I KROMPIRA tope se u ustima

Bilo da jedete ovo za užinu, sa kojim god umakom, nema šanse da vam se pržene kuglice sa krompirom i sirom ne dopadnu!

Sastojci:

 

• 200 gr krompira
• malo soli
• 2 kašike brašna (oko 50 gr)
• veća kocka mocarele, trapista, kačkavalja...
• 1 jaje
• 20 ml mleka
• 50 gr brašna
• prezle

 

Priprema:

 

Krompir oljuštite i kuvajte na pari oko 20 minuta. Gnječilicom napravite pire od njih kad su gotovi. Posolite i dodajte 2 kašike brašna. Lepo sve promešajte tako da napravite smesu koja podseća na testo. Ako se raspada, dodajte još malo brašna po potrebi.

 

Mocarelu ili drugi kačkavalj nasecite na kockice. Rukom uzmite smesu od krompira i u sredinu stavite kockicu sira. Oblikujte u lopticu. Kada završite, stavite u frižider na pola sata.

 

Razbijte jaje, pa ga ručnom mutilicom umutite sa mlekom (ili vodom). Dodajte brašno. Mutite, pa svaku lopticu krompira uvaljajte u jaja, pa u prezle. 

 

Pržite na vrelom ulju 3 do 5 minuta, dok ne postane zlatnobraon.

 

Probajte recept i za slatke kuglice.