JELO BOGATO VITAMINIMA, DIJETALNO I POSNO: Evo kako da spremite ZDRAV ručak bez mesa, a podjednako ukusan (RECEPT)

Bukovača je bogata vitaminima B grupe, C, D, K, mineralima jod, selen, fosfor, gvožđe, kalijum, cink. Snižava holesterol i jača imunitet.

Potrebno je:

 

400 gr bukovača

1 praziluk

1 crveni luk

1 veća paprika sveža

2 čena belog luka

peršunov list

so; biber; začini

 

Priprema:

 

Na ulju propržiti praziluk. Kad se malo uprži, dodati crni luk, a zatim papriku. Na kraju dodati opranu i očišćenu bukovaču.

 

Dinstati na tihoj vatri da ispari tečnost.

 

Ako pečurka nije mekana, dodati malo vode, pa je dinstati da omekša i ispari tečnost.

 

Na kraju ubaciti so, biber, seckan beli luk i peršunov list.