Samo dva sastojka su vam potrebna.
Volite kremaste grčke jogurte, pravite razne krem supe od njih. Evo kako možete za malo novca napraviti puno najukusnijeg jogurta koji ste do sada probali.
Sastojci:
oko 2,5 l mleka
1 kašika jogurta (što gušći to bolji)
Priprema:
U čistu šerpu stavite mleko. Na dno šerpe stavite tacnu, neku manju, od šolja za kafu, recimo. Tako vam mleko neće iskipeti.
Staviti da se kuva na jakoj vatri oko 10 minuta, potrebno je da izvri oko 1 prst mleka. Što se duže kuva dobija sve gušću strukturu. Nakon što ga skinemo s vatre, malo se prohaladi sipajte ga u staklene flaše ili neke posude od keramike. Uvijte ih u neko ćebence, smestite na mesto gde vam neće smetati.
Mleko mora da bude dovoljno rashlađeno da u njemu možete da držite desetak sekundi prst, a da se ne opečete. Ipak, mleko ne sme da bude ni mlako.
NE PROPUSTITE
