DANIMA ĆE OSTATI SVEŽE: Mekane lepinjice sa sirom koje će garantovano praviti bar jednom nedeljno (RECEPT)

Toliko su ukusne da vam nikakav namaz neće biti potreban, ali dodajte im parče mesa i čeka vas prava magija!

Sastojci:

 

• 1 kesica kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašika brašna
• 1 dl tople vode

 

Testo:

 

• 250 g glatkog brašna
• 200 g integralnog brašna
• 1 kašičica soli
• 5 kašika maslinovog ulja
• 2 dl tople vode

 

Fil:

 

• 70 g feta sira
• 1 grančica ruzmarina
• 2 kašike maslinovog ulja

 

Priprema

 

Kvasac izmešati s brašnom, šećerom i vodom, pa ga ostaviti 10-ak minuta da nadođe. Pomešati obe vrste brašna i dodati so.

 

Dodati nadošli kvasac, maslinovo ulje, toplu vodu, pa umesiti meko testo. Pokriti ga krpom i ostaviti na toplom da nadođe, oko 45 minuta.

 

Nadošlo testo podeliti na 4 dela, staviti u podmašćen pleh, rukama istanjiti i razvući u lepinjice. Premazati ih maslinovim uljem, pa prstima napraviti udubljenja.

 

Ostaviti još 10 minuta pokriveno krpom. Fetu izmrviti i utisnuti u testo, posuti sa malo ruzmarina i izbockati viljuškom. Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C.