Ovaj recept će svi voleti
Sastojci:
150 gr junetine od buta
150 gr junetine od paufleka
1 manja glavica crnog luka
1 žumance
2 kašičice senfa
1 zelena salata
1 paradajz
2 kajzerice za burger
2 listića kačkavalja/cheddara
4 listića slanine-pančete
Priprema:
Mleveno juneće i od buta spremite u posudi. Takvo meso kući sjedinite sa iseckanim lukom, žumancetom, pa dodati soli i bibera i dobro zamesiti dok se ne homogenizuje.
Masu podeliti na dve debele pljeskavice i ostaviti da odstoji 15 minuta u frižideru. Kada ih položite, u sredini ubodite palcem da bi se kasnije sprečilo smanjivanje pljeskavice.
Zagrejati tiganj i ulje i staviti burgere da se prže. Jako je važno da ih pečete po 3 minuta na svakoj strani, na umerenoj vatri. Ne smete okretati više od jednom niti pritiskati da izađe vlaga. Kada jednom okrenete, burgere premažite sa po 1 kašičicom senfa, te na gornju stranu stavite listiće sira i poklopite da se istope..
Burgere pomeriti u kraj tiganja pa tu propržiti 4 listića pančete-slanine, pa na njima ugrejati presečene kajzerice.
Skinite kajzerice sa vatre. Na donjem delu stavite list zelene salate, preko njega burger (sa sve sirom), na burger slaninu, na slaninu paradajz i luk. Gornji poklopac namazati kečapom, majonezom, bbq sosem po ukusu. Možete kajzerice posuti biberom ili specijalnim posipom.
NE PROPUSTITE
