Mekane kiflice, mekike, pancerote, testo za picu - sve od jednog testa koje je toliko lako napraviti da ćete biti oduševljeni
Mnoge domaćice strepe od toga da li će im uspeti slatke i slane pikanterije koje se prave od testa. Za kiflice jedan recept, za mekike drugi, za testo za picu treći...
Sada možete da zaboravite sve, jer vam donosimo recept za univerzalno testo, od kojeg se može spremiti mnogo raznih đakonija, slatkih i slanih, a ono što mnoge raduje jeste činjenica da ako ga danas umesite i stavite u frižider može da vam stoji do 7 dana i podjednako će biti mekano kao prvog kada ste ga napravili.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 500 ml mleka
- 1 kocka svežeg kvasca (40 g) ili 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 jajeta
- 100 ml ulja
- 1 čaša kisele pavlake (180 ml)
Priprema:
U mlako mleko dodati šećer i izmrviti kvasac. Ostaviti 10 minuta da zapeni.
U velikoj činiji pomešati brašno i so. Dodati jaja, ulje, pavlaku i pripremljeni kvasac. Mesiti dok se ne dobije mekano i elastično testo.
Prekriti testo krpom i ostaviti da naraste oko 1 sat, dok ne udvostruči veličinu. Po želji praviti kiflice, pogače ili drugo pecivo. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C dok ne porumeni (oko 20-25 minuta).
Testo može da stoji u frižideru 5-7 dana i koristiti se po potrebi!
Ako želite mekše pecivo, premazujte ga maslacem čim se izvadi iz rerne.
Bonus video:
Jednostavan trik da vam testo brzo naraste
NE PROPUSTITE
