Ne postoji magična hrana koja čisti jetru, a detoksikacija je jedan od najpoznatijih medinskih mitova, ali istraživanja pokazuju da određene namirnice i te kako mogu da joj pomognu da radi efikasnije i bez opterećenja mastima.
Jetra ima ključnu ulogu u nesmetanom radu organizma, jer svakodnevno obavlja brojne važne zadatke: pomaže u varenju, čuva zalihe hranljivih materija, prerađuje različita jedinjenja i učestvuje u eliminaciji štetnih supstanci iz tela.
Međutim, kad počne da se nakuplja previše masti u njenim ćelijama, može da dođe do razvoja masne jetre, stanja koje zahteva posebnu pažnju i odgovarajuće promene životnih navika.
Prva od stvari koje će vam reći svaki lekar jeste da promenite način ishrane, a važan korak u očuvanju zdravlja jetre je pravilno izbalansirana ishrana, bogata vlaknima, kvalitetnim proteinima i nezasićenim mastima.
Najbolja hrana za masnu jetru
Kako piše medicinska platforma Healthline, određene namirnice mogu da budu naročito korisne za osobe koje imaju masnu jetru, jer doprinose smanjenju masnih naslaga, upalnih procesa i poboljšanju pojedinih metaboličkih parametara.
- 1. Kafa. Ako redovno pijete kafu, moguće je da imati manji rizik od razvoja masne jetre, a ona može da bude povezana i s napredovanjem fibroze kod osoba koje već imaju ovaj problem. Istraživanja ukazuju i na moguću vezu između kafe i nižih vrednosti pojedinih jetrenih enzima, ali u svakom slučaju kafu pijte umereno.
- 2. Zeleno lisnato povrće. Poznato je da su spanać, blitva i drugo lisnato povrće bogati biljnim jedinjenjima i antioksidansima koji deluju zaštitno.
- 3. Pasulj, sočivo i leblebije. Mahunarke su odličan izvor biljnih proteina, vlakana i otpornog skroba, a doprinose boljoj regulaciji šećera u krvi i triglicerida, što je važno za osobe koje imaju masnu jetru.
- 4. Masna riba. Kad smo već kod masti, dijagnoza masne jetre je vreme je za one dobre! Recimo, losos, sardine, tuna i pastrmka sadrže omega-3 masne kiseline koje mogu da pomognu u smanjenju količine masti u jetri, kao i triglicerida u krvi.
- 5. Ovsene pahuljice i integralne žitarice. Ako jedete ovas, integralni pirinač, ječam i druge žitarice bogate vlaknima, to može da pomogne boljoj kontroli masnoća u krvi. Naime, ishrana bogata vlaknima se povezuje s manjim rizikom od komplikacija povezanih s masnom jetrom.
- 6. Orašasti plodovi. Poznato je da orasi, bademi i lešnici sadrže zdrave masti, vlakna i antioksidanse, pa kad se jedu redovno i umereno, to može da pomogne u snižavanju rizika od masne jetre i dovede metaboličke parametre u normalu.
- 7. Kurkuma. Ovaj začin sadrži kurkumin, aktivno jedinjenje koje se dugo proučava zbog svojih antiinflamatornih i antioksidativnih svojstava. Neka istraživanja ukazuju na to da suplementacija kurkuminom može da doprinese smanjenju povišenih vrednosti jetrenih enzima, ali su potrebna dodatna ispitivanja. U svakom slučaju, malo kurkume u hrani nije naodmet!
- 8. Suncokretove semenke. Lekari često preporučuju da pojačamo unos zdravih semenki, a one iz suncokreta su bogate vitaminom E, važnim antioksidansom koji pomaže u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.
- 9. Maslinovo ulje i avokado. Ove namirnice su bogate nezasićenim mastima, koje su daleko bolji izbor od zasićenih masti iz putera, masnog mesa i prerađevina. One su, inače, zastupljene u mediteranskoj ishani, koja se često preporučuje osobama sa masnom jetrom.
- 10. Beli luk. Znamo da beli luk sadrži biljna jedinjenja koja mogu da utiču povoljno na metabolizam i zdravlje jetre. Jedno istraživanje iz 2020. godine je pokazalo da je uzimanje 800 mg belog luka u prahu dnevno tokom 15 nedelja kod osoba s masnom jetrom bilo povezano sa smanjenjem masnih naslaga u jetri i poboljšanjem vrednosti jetrenih enzima. To se ne može automatski preneti na uobičajene količine belog luka u ishrani, ali svakako može da prija.
BONUS VIDEO
Domaći eliksir za jetru