Vrhunac svake svečane trpeze je dezert, a ako želite da za slavu pripremite nešto provereno, jednostavno, ali fenomenalnog ukusa, kinder bueno je domaći slatkiš s kojim nema greške!
Najpopularnije slavske torte u našoj tradiciji su obično bogate, kremaste, sa izraženim čokoladnim ukusom, što se sjajno uklapa i u hladnije mesece.
Ako rado pravite čokoladne torte koje miluju nepca nežnom teksturom, kinder bueno je poslastica za koju možete biti sigurni da će oduševiti vaše goste.
Ova slavska torta podseća na ledene kocke, ali je priprema daleko jednostavnija, a kombinacija mekane kakao kore, laganog fila od krem-sira i slatke pavlake i, na kraju, bogate čokoladne glazure nešto je što garantuje da će svi za stolom uživati u svakom zalogaju.
Najvažnije je da je napravite dan ranije, kako bi se torta stegla i povezali ukusi.
Sastojci
Za koru:
- 3 jajeta
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 g šećera
- 50 ml ulja
- 150 ml vode
- 280 g brašna
- 10 g praška za pecivo
- 2 kašike kakaoa
- 150 ml mleka
Za fil:
- 250 ml slatke pavlake
- 250 g krem sira
- 1 kesica vanilin šećera
- 3 kašike šećera u prahu
Za glazuru:
- 180 g čokolade
- 100 g slatke pavlake
Priprema
- Umutite jaja s vanilin šećerom i običnim šećerom dok ne dobijete svetlu, penastu smesu. Zatim dodajte ulje, pa umešajte brašno pomešano s praškom za pecivo i kakaoom, a sve dobro umutite mikserom.
- Potom pripremljenu smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i stavite u rernu, prethodno zagrejanu na 180 stepeni. Pecite oko 20 minuta, a kad kora bude gotova, izvadite je iz rerne, ravnomerno prelijte mlekom i ostavite da se potpuno ohladi.
- Za fil, umutite slatku pavlaku, krem-sir, vanilin šećer i šećer u prahu, tako da dobijete gladak i čvrst krem, a onda ga rasporedite preko ohlađene kore i poravnajte.
- Za završni sloj otopite čokoladu sa slatkom pavlakom, pa je prelijte preko fila i pažljivo rasporedite tako da prekrije celu površinu kolača.
Tortu stavite u frižider na nekoliko sati, idealno preko noći, kako bi se svi slojevi lepo stegli i ukusi sjedinili.
BONUS VIDEO
Pekar objasnio kako se pravilno priprema slavski kolač