Ako više ne znate šta da spremate za ručak tokom leta, predlažemo vam da probate ovu slasnu verziju musake.
Kad pomenemo musaku, zamislimo slasno jelo od krompira i mlevenog mesa, ali svi ljubitelji ovog jela znaju da je to samo jedna od njegovih varijanti.
Čest sastojak musake su i tikvice, a slastan i zasitan ručak od tikvica slaganih u slojeve možete dobiti i bez mlevenog mesa, tako što ćete poređati rendani sir.
Sastojci:
- 3 tikvice
- 1-2 jajeta
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašičica soli
- 100 g mocarele i čedar sira
- 100 g parmezana
- vrlo malo ulja za podmazivanje
Priprema
- Dobro operite tikvice, pa ih izrendajte na sitno, a potom posolite stavite na papirni ubrus da puste višak tečnosti. Izrendajte i sir u odvojenu posudu.
- Posle desetak minuta, prstima još malo iscedite rendane tikvice, pa ih prebacite u suvu posudu i dodajte im so, beli luk u prahu i brašno, pa dobro promešajte.
- Kad smesa bude ujednačena, dodajte umućena jaja i parmezan, a potom i četvrtinu naredanog sira.
- Sipajte malo ulja u vatrostalnu posudu kako biste je podmazali, pa poređajte na dno deo smese od tikvica. Sledeći red treba da bude rendani sir, a potom ponovo smesa od tikvica.
- Prekrijte posudu za pečenje aluminijumskom folijom i pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni, oko 30 minuta. Pred kraj možete da skinete foliju kako bi se napravila zlatna korica i pečete tako oko pet minuta.
BONUS VIDEO
Losos u lisnatom testu
( T.S.R. )