Četvrtak je dan kad nemamo više ni snage ni volje da smišljamo šta ćemo za ručak. Zato vam predstavljamo brzinski recept za kremastu karbonaru sa tikvicama koja će vas oduševiti.
Pred kraj nedelje nas stiže umor i često nemamo ni inspiracije, a ni elana i vremena da smišljamo jelovnik.
Zato posežemo za brzim i proverenim receptima koji garantuju ukusna i hranljiva jela.
Jedan takav je i ovaj za pastu karbonaru sa tikvicama, koji možda na prvu loptu zvuči neobično, ali kad uzmete prvi zalogaj, zaboravićete na sve što ste pomislili.
Sastojci:
- 400 gr špageta
- 200 gr pančete
- 1 veća tikvica
- 4 žumanca
- 100 gr rendanog parmezana
- 1 češanj belog luka
- Maslinovo ulje
- Mleveni biber
- So po ukusu
Priprema:
Skuvajte špagete, ali sačuvajte malo vode od kuvanja (oko pola šoljice) i zatim iscedite testeninu.
U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja, pa dodajte pančetu i beli luk. Pržite dok ne postane zlatna i hrskava, a beli luk potom izvadite.
Potom dodajte tikvicu koju ste ili izrendali ili isekli na kružiće i kratko dinstajte nekoliko minuta, dok ne omekša.
U posebnoj posudi pomešajte žumanca, parmezan i biber.
Oceđene špagete ubacite u tiganj sa pančetom i tikvicama, dobro promešajte, pa sklonite sa vatre.
U smesu od jaja i parmezana dodajte malo sačuvane vode od kuvanja testenine tek toliko da napravite kremasti umak i umešajte u pastu.
* Pratite Glossy i na Instagramu, gde vas čekaju interesantne priče, praktični saveti, recepti, modne vesti i još mnogo, mnogo toga...
BONUS VIDEO
NAJJEDNOSTAVNIJA PILETINA KOJA BUDI SVA ČULA! Recept koji će obožavati svi ukućani: Brzo, lako i ukusno!