Pita sa tikvicama i slaninom je pravi spoj proteina i povrća, a veoma se lako pravi.
Ovo nije obična pita sa tikvicama, ona je nešto između fritate i mafina. Prepuna je proteina i povrća, a u ovoj jelu možete uživati za doručak ili užinu.
Veoma se jednostavno pravi, po principu "smuti, pa prospi", a osim tikvica, čedar i slanina ovom jelu daju specifičan ukus.
Pita sa tikvicama i slaninom podjednako je ukusna i topla i hladna i verujte nam da nećete moći da se zadržite na jednom parčetu.
Recept za sočnu pitu sa tikvicama i slaninom
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 400 gr tikvica (izrendanih)
- 1 glavica crnog luka
- 1/4 šolje maslinovog ulja
- 200 gr slanine
- 1 čen belog luka
- 5 velikih jaja
- 1 šolja brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 1/2 šolje čedara
Priprema:
Zagrejte rernu na 180°C. U pleh veličine 30*20 stavite papir za pečenje. Sa strane odvojte malo kačkavalja i slanine da pospete po površini.
Propržite slaninu na ulju, pa dodajte beli luk pred kraj.
Umutite jaja, pa dodajte brašno i mutite dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte neisceđene tikvice, sitno iseckan crni luk, ulje i slaninu iz tiganja i čedar sir.
Mešajte drvenom kašikom dok se ne sjedini.
Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje, zatim je lepo poravnajte i pospite preko preostali sir i sirovu slaninu.
Pecite 35 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju, a čačkalica kojom ste proboli pitu ne bude čista.
Ohladite u plehu 10 minuta, a zatim ga izvadite i ohladite još Ohladite još minuta.
BONUS VIDEO
Gologlavka - Zaboravljena jela Srbije
NE PROPUSTITE
