Jedna ali vredna, grabićete se za poslednje parče: Najlepša čokoladna GRETA TORTA za Uskrs i druge praznike

Stiže nam Uskrs, jedan od najradosnijih praznika, a sa njim i briga o tome da tog važnog dana trpeza bude bogata i da sve na njoj bude ukusnije nego ikada pre.

 

Osim ručka, koji mora da bude svečan, koji će da okupi celu porodicu, na kraju dolazi najslađi deo priče, torta ili neki ukusni dezert koji treba da bude što bi se reklo "šlag na tortu".

 

Pred vama je starinska Greta torta koja se ne pravi baš za pola sata, ali zato nestaje u tren oka.

Potrebno je za koru (puta 4 jer se pravi 4 kore):

 

• 3 belanceta (žumanca ostaju za fil)
• 3 kašike šećera
• 3 kašike oraha
• 3 kašike lešnika
• 1 kašika brašna

 

Sve ovo umutiti, prvo penasto belanca, pa postepeno dodavati šećer, orahe i ostale sastojke. Peći koru po koru. 

Fil:

 

• 12 žumanaca
• 12 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• pola litre mleka

 

Sastojke skuvati u pola litre mleka. Posebno umutiti 1 margarin sa malo šećera u prahu i sjediniti sa prohlađenim filom. Zatim, ceo fil podeliti na 4 dela. 

 

Posebno rastopiti pola margarina sa 200 g čokolade i takođe podeliti na 4 dela. Ovo nam je potrebno kod filovanja kora za premazivanje kora.

 

Filovati - I kora - premazati koru čokoladom, pa namazati fil,

              II kora - premazati koru čokoladom, pa namazati fil 

              III  kora - premazati čokoladom, pa namazati fil

              IV kora - premazati čokoladom, pa namazati fil 

 

Odozgo glazura od čokolade.

 

Bonus video:

Torta do plafona na svadbi naše pevačice