Malo jogurta, malo šunke, malo krastavčića, malo sira, a mnogo, mnogo zadovoljstva. To je, manje-više, sve što vam treba za brz i fenomenalan obrok!
Slani mafini su uvek dobra ideja kada vam treba zasitan i ukusan doručak ili večera na brzinu, a oni inspirisani carskom pitom su i jednostavni za pripremu i ukusni.
Ovako pripremljeni mafini imaju jednostavne sastojke koje ima svaki frižider, poput šunke, kačkavalja i kiselih krastavčića, a kombinuju ih u savršeno izbalansiranu smesu koja uspeva iz prve!
Ipak, imajte na umu da, koliko god da se brzo prave, još brže nestaju sa stola! Ako vam kojim slučajem potraju, ostaće mekani, sočni i sveži danima...
Sastojci:
- 2 jajeta
- 150 g brašna
- 50 g kukuruznog prašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 ml ulja
- 100 ml jogurta
- 3-5 rendanih kiselih krastavčića
- 100 g rendanog kačkvalja
- 100 g sitno seckane ili rendane šunke
- 1 kašičica suvog začina
- prstohvat soli
- susam po ukusu
Priprema
- Dobro umutite jaja, pa im dodajte ulje i jogurt i promešajte.
- Odvojeno pomešajte kukuruzno i pšenično brašno, dodajte im prašak za pecivo, suvi začin i so, promešajte, pa dodajte u smesu od jaja postepeno, sve vreme muteći.
- Kad dobijete finu, kompaktnu smesu, dodajte krastavčiće, šunku i sir, pa promešajte i sipajte u korpice za pečenje.
- Pospite susamom po želji.
- Pecite u rerni zagerjanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.
Pred serviranje možete posuti mrvljenim feta sirom.
BONUS VIDEO
Krofne koje mame izgledom, međutim...