Zvali ih šapice ili madlene, vratiće vas u detinjstvo! Starinski recept za kolače koje na koje je mirisala Jugoslavija

Šapice su jedna od asocijacija starijih generacija na Novu godinu i porodicu okupljenu posle bogatog ručka jer su bile među omiljenim domaćim slatkišima u Jugoslaviji, ali ni danas nisu zaboravljene.

Njihov prepoznatljiv oblik odmah vraća u detinjstvo, a tek ako "ubodete" miris i ukus kao vaša baka čekaju vas slatki zalogaji za pamćenje! Srećom, postoji mnogo sačuvanih recepata, a mi vam danas predstavljamo jedan od najjednostavnijih.

Sastojci:

 

• 1 šolja svinjske masti (oko 200 ml)
• 2,5 šolje brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 1 šolja šećera
• 1 kesica vanilinog šećera
• 2 jajeta
• 2 šolje mlevenih oraha
• malo rendane limunove korice
• cimet na vrh noža
• šećer u prahu po potrebi
• vrlo malo ulja za podmazivanje kalupa

 

Priprema

1. Mikserom umutite mast sa šećerom i vanilinim šećerom, pa tome dodajte jaja i mutite dok se ne sjedini.
2. Ubacite mlevene orahe, pa mutite minut-dva, a potom dodajte i brašno prethodno pomešano s praškom za pecivo. Mešajte dok smesa ne bude homogena, pa stavite u frižider na pola sata.
3. Napunite tom smesom kalupe, koje prethodno treba podmazati uljem, ali vrlo malo. Najbolje je da rukama pomalo uvaljate testo u valjak, pa da ga utisnete u šapicu.
4. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni, oko 20 minuta.
5. Ostavite da odstoji u kalupu koji minut, pa dok su šapice još tople uvaljajte ih u šećer u prahu.

BONUS VIDEO

Prvi srpski kolač