Najlepše od svega je što se priprema brzo i jednostavno, a uz par osnovnih sastojaka, možete ga unaprediti po želji.
Beli sos je jedno od onih čarobnih jela koje možete koristiti za gotovo sve – od klasičnih špageta, preko kremastog preliva za meso, do savršenog dodatka pečenom povrću.
Njegova kremasta tekstura i bogat, ali nenametljiv ukus lako se prilagođavaju različitim receptima.
Donosimo vam osnovni recept koji će se sigurno uklopiti u vaš sledeći obrok!
Sastojci
- 2 kašike putera
- 2 kašike brašna
- 500 ml mleka
- 200 ml pavlake za kuvanje (opciono za dodatnu kremastu teksturu)
- 1 čen belog luka (sitno iseckan ili izgnječen)
- 50 g parmezana (rendani, po želji)
- So i biber po ukusu
- Prstohvat muskatnog oraščića (opciono)
Priprema
- U šerpi na srednjoj vatri otopite puter. Dodajte brašno i mešajte neprestano dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica (1-2 minuta).
- Postepeno dodajte mleko, mešajući pjenjačom kako biste izbegli grudvice. Kuvajte dok se smesa ne zgusne.
- Dodajte pavlaku za kuvanje i nastavite da kuvate još 2-3 minuta, dok sos ne postane svilenkasto kremast.
- Ubacite beli luk, parmezan, so, biber i muskatni oraščić. Mešajte dok se sve lepo ne sjedini i parmezan ne otopi.
- Sklonite sa vatre i poslužite toplo.
Predlozi za korišćenje
- Špagete: Prelijte kuvane špagete sosom, dodajte svež bosiljak i parče pečenog hleba sa maslinovim uljem za kompletnu gozbu.
- Šnicle: Ispržite šnicle po vašem ukusu i prelijte ih toplim belim sosom, uz pire krompir kao prilog.
- Pečeno povrće: Koristite beli sos kao preliv za pečene tikvice, karfiol ili brokoli – savršena kombinacija ukusa i teksture.
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Vrhunski kuvar Radomir Raša Vlačić otkrio tajnu za savršen BBQ sos
( Glossy, E.S. )