Pronašli smo recept za najlepše slavsko žito – tajna čarobnog ukusa krije se u jednom neobičnom sastojku

Žito je nezaobilazan deo naše tradicije i običaja, posebno na slavama kada se služi kao simbol večnog života i uspomena na naše pretke.

 

Iako mnogi imaju svoj omiljeni način pripreme, mali dodatak ovoj poslastici može dati poseban, nezaboravan ukus.

 

Uz pažljivo odabrane sastojke i posebnu notu, ovo slavsko žito će oduševiti sve goste na vašoj trpezi.

 

Potrebni sastojci:

 

• 500 g pšenice
• 200 g mlevenih oraha
• 200 g šećera (možete dodati i više po ukusu)
• 1 vanilin šećer
• Rendana kora jednog neprskanog limuna (po želji)
• Prstohvat cimeta
• Prstohvat muskatnog oraščića – tajni sastojak
• Šećer u prahu za posipanje

 

Priprema:

 

1. Pšenicu potopite u hladnu vodu i ostavite da odstoji nekoliko sati, najbolje preko noći. Zatim je procedite, stavite u šerpu, prelijte svežom vodom i kuvajte dok zrna pšenice ne omekšaju. Može potrajati između 1,5 i 2 sata. Tokom kuvanja po potrebi dodajte još vode da pšenica bude potpuno prekrivena.
2. Kada je pšenica kuvana i mekana, procedite je i ostavite da se malo ohladi. Zatim je stavite u blender ili je izgnječite pomoću štapnog miksera kako biste dobili finu teksturu.
3. U ohlađenu i pasiranju pšenicu dodajte mlevene orahe, šećer, vanilin šećer, prstohvat cimeta i narendanu koru limuna ako je koristite. Potom dodajte i tajni sastojak – prstohvat muskatnog oraščića. Sve dobro izmešajte kako bi se sastojci ravnomerno spojili.
4. Žito možete prebaciti u posudu za serviranje i po vrhu posuti šećerom u prahu. Možete ga ukrasiti sa nekoliko celih oraha ili suvim grožđem za dodatni vizuelni efekat.
5. Žito je najbolje ostaviti u frižideru nekoliko sati pre serviranja, jer će se tada svi ukusi sjajno sjediniti, a muskatni oraščić će dati suptilan, ali primetan ton.

 

* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.

 

BONUS VIDEO

Obeležena gradska slava Svete Trojice u Vranju