obavezno probajte

Za salatu ste sigurno čuli, ali MIMOZA TORTA će vas raspametiti: Savršena slana pikanterija za slavu, Novu godinu, Božić

Ukoliko želite da promenite malo izgled trpeze za praznike ova torta je pravo osveženje 

foto: Shutterstock / Hristo_Chorbadzhiyski

Za tu posebnu noć kada dočekujemo Novu godinu valja se potruditi kada je trpeza u pitanju. Mnogi smatraju da ako je ona bogata te večeri biće bogata tokom cele godine.

 

Ipak, kako spremiti nešto što je novo, drugačije, a ukusom ipak tako savršeno. Evo ovako... Imamo za vas jednu super slanu pikanteriju, koju, sigurni smo, do sada niste imali prilike da pravite.

 

U pitanju je slana torta koja nosi naziv mnogima omiljene salate Mimoze. Dakle za Mimoza tortu su vam potrebni jednostavni sastojci i malo vremena, a rezultat će vas raspametiti.

 

 

Sastojci za koru:

 

  • pola litre mleka
  • 4 kašike brašna
  • 125 g maslaca
  • 5 jaja

 

Priprema:

 

U pola litre mleka umutiti 4 pune varjače brašna. Voditi računa da nema grudvica. Posebno rastopiti maslac i kada počne da vri dodati ga u mleko i skuvati kao puding. 

 

Ovu smesu skinuti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. 

 

foto: Shutterstock / Iaroshenko Maryna

 

Zatim posebno umutiti 5 belanaca i 5 žumanaca, u dve posude. U ohlađenu smesu prv dodati žumanca, pa belanca i umutiti mikserom. 

 

Staviti da se peče u podmazan pleh oko pola sata. Kad se ohladi koru preseći po širini tako da se dobiju dve kore. 

 

 

Sastojci za fil:

 

  • 300 g mekog sremskog sira
  • 2 kisele pavlake
  • pola kg šunke (izrendati na rende)
  • malo majoneza
  • biber
  • so

 

Priprema:

 

Umutiti sir i pavlaku, pa dodati ostale sastojke. Sve lepo sjediniti. 

 

Ređanje: kora, ceo fil, kora

 

Odozgo možete premazati koru tanko pavlakom i narendati malo kačkavalja i dekoristati po želji.