Orašasti plodovi su mnogo zdravi i ukusni,pa se često zaboravimo kada počnemo da ih jedemo.
Osim voća, orašasti plodovi su idealni izbor za užinu.
Bademi, lešnici, orasi, brazilski orasi... lista omiljenih grickalica je dugačka.
Ljubitelji brazilskih oraha bi trebalo da znaju da oni obezbeđuju vitamine, minerale poput kalcijuma, magnezijuma i fosfora, mnogo biljnih belančevina i nezasićene masne kiseline.
Takože, oni su bogati selenom, koji je važan za obnovu ćelija i imunitet.
Kako navodi Bavarski centar za savetovanje potrošača, samo jedan orašasti plod obezbeđuje dnevnu potrebu za seleon.
Ipak, uprkos mnogim zdravim sastojcima, Savezna kancelarija za zaštitu od zračenja (BfS) sada upozorava na brazilske orahe.
– Advent počinje – jabuke, orašasti plodovi i jezgra badema jednostavno su deo njega. Ali brazilski orasi baš i nisu za šareni tanjir – piše BfS na Tviteru.
Kako dalje objašnjavaju, brazilski orasi sadrže znatno više radioaktivnih materija od ostalih namirnica te zato ne biste smeli da ih jedete previše, apeluju.
Njihov sadržaj radijuma je hiljadu puta veći nego u drugim namirnicama. U principu, sve namirnice sadrže prirodne radionuklide. Prema BfS-u, brazilski orasi imaju “poseban položaj među namirnicama”.
- Koliko brazilskih oraha smemo pojesti?
Prema rečima Savezne kancelarije za zaštitu od zračenja, najviše dva brazilska oraha dnevno su bezopasna.
Konzumacija dva brazilska oraha dnevno (oko 8 grama) povećava unos prirodnih radionuklida iz konvencionalne ishrane za oko polovinu kod odraslih.
Svako ko redovno jede brazilske orahe kako bi poboljšao svoj status selena trebalo bi da koristi dodatke ishrani bez dodatnog izlaganja zračenju.