Bez mesa, mleka, jaja, ulja, glutena, ovaj ručak je i zdrav i pristupačan!
Sastojci:
- 2 tikvice srednje veličine
- 1 šolja brašna od leblebije
- 1 kašika tahinija
- 1 kašičica kumina
- 1 kašičica sušenog belog luka
- 1 kašičica soli
- biber, sok omanjeg limuna
Priprema
Tikvice narendajte na krupnije rende i posolite. Ostavite ih u cediljki nekih 30 minuta. Ne morate ih skroz ocediti jer treba da ostane malo tečnosti da brašno upije.
Ostale sastojke pomešajte u jednoj činiji. Ubacite tikvice i ostavite 15 minuta da brašno od leblebije upije tečnost iz tikvica.
Zagrejte tiganj za palačinke. Kašikom vadite smesu i oblikujte pljeskavice. Pržite 2-3 minuta s obe strane dok ne dobiju zlatnožutu boju. Prijatno!
( Izvor: rucakza200dinara.com )