Fini, penasti, idealni za doručak, večeru ili užinu!
Sastojci:
- 200 ml kiselog mleka
- 100 ml mleka
- 15 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- 500-550 gr brašna
- malo ulja
- 200 gr sira
- 2 jaja
Priprema
U mleku rastopiti kvasac dodati šećer, malo ulja (2 -3 kašike), kiselo mleko, brašno i jedno jaje. Umesiti glatko, mekše testo i ostaviti da poraste.
Razviti oklagijom, seći jednake pravougaonike ili odvojiti loptice iste težine i razviti. Viljuškom u dnu obeležit pet otisaka viljuške, a između svakog otiska iseći koliki je otisak prema gore. Okrenuti testo, premazati uljem, ubaciti malo sira, uviti od čistog dela ka isečenom i saviti u krug.
Dobro spojiti krug i ređati u obložen pleh pek-papirom. Ostaviti da poraste, a rernu uključiti na 200 stepeni, pa smanjiti na 180 stepeni.
Cvetiće premazati žumancetom i posuti semenkama. Peći oko 40 min, potom pokriti krpom da odstoje.