Uz čašu jogurta ili kiselog mleka biće savršen doručak, večera ili užina .
Potrebno je:
za testo
400 gr brašna
220 ml mlake vode
soli
za premazivanje
ulje
za nadev
200 gr sira
200 ml jogurta
2 jaja
Priprema:
Umesiti testo dobro, glatko, pa ga razvući oklagijim veličine tanjira i pokriti folijom i krpom da odmara 15-20 min. Raširti stolnjak na veći sto pa ga pobrašnjaviti malo. Prebaciti testo na sto, pa ga premazati uljem i ostaviti opet da odmara 20 min.
Ruke namazati uljem i testo razvlačiti rukama u krug. Razvučeno testo pouljiti i kašikom stavljati sir koji ste pomešali sa jajima i jogurtom. Sredinu ostaviti praznu za 2-3 prsta.
Pomoću čaršava uviti dve suprotne strane u rolnice i nožem iseći po sredini. Svaku rolnicu podeliti na pola, pa je uviti kao puža i staviti u podmazanu tepsiju.
Premazati pitice uljem i peći u rerni na 190 stepeni C da lepo porumene, 40- 50 min.
Pečene pokriti krpom da odmore.
Uživajte u finim mekanim piticama. Uz čašu jogurta ili kiselog mleka biće savršen doručak, večera ili užina.