Dok pripremate obrok s jajima, bez previše razmišljanja lupate jaje o ivicu neke posude i nastavljate s radom? Već ste napravili veliku grešku, ističu stručnjaci.
Mnogi jaja razbijaju o ivicu posude ili radnog stola - i tu svi greše!
Naime, kulinarski stručnjaci kažu da se ovim načinom razbijanja jaja izlažete rizuku da u sebe unesete i ljuske jajeta. Jer garantovano će se dogoditi da se u posudi nađu mikroskopski ostaci ljuske koji će završiti u vašem organizmu.
Umesto toga, kažu stručnjaci, jaja obavezno treba razbijati o ravnu površinu, o sto, jer tako neće biti pritiska na ljusku da se uvije ka unutra, što se dešava kada jaje razbijate o činiju, pa je rizik da delići ljuske završe u jelu gotovo nikakav.
( Izvor: zena.blic.rs )