Gotovo 60 bolesti je, kažu, povezano s konzumacijom glutena, proteina koji sadrže žitarice poput pšenice, raži, zobi, ječma od kojih se većinom prave hleb, peciva, testenine, musli, kaše, koje svakodnevno jedemo.
Ovih 7 znakova mogli bi biti pokazatelj da se morate oprostiti od namirnica koje sadrže gluten:
1. Problemi sa probavom
Možete imati jedan ili više ovih simptoma: nadutost, zatvor (posebno je jako izražen kod dece koja odmah dobiju zatvor kad jedu gluten), dijareju.
2. Keratosis pilaris ili guščija koža
Ako imate tzv. guščiju kožu na zadnjoj strani nadlaktica, to može značiti da ili patite od manjka vitamina A, od manjka masnih kiselina, ali može biti i pokazatelj da organizam ne vari dobro gluten.
3. Umor
I to ne samo fizički nego psihički - neki ljudi opisuju da im je um "zamagljen" i ne mogu jasno razmišljati nakon konzumacije glutena. Često im bude dijagnostikovana fibromialgija ili hronični umor, a pravi uzrok je - gluten.
4. Autoimune bolesti
Ako imate neku od autoimunih bolesti poput psorijaze, ulceroznog kolitisa, lupusa, multiple skleroze ili sklerodermije, možda ste netolerantni na gluten.
5. Hormonalna neravnoteža
Kod nekih žena, kod kojih se ne može otkriti uzrok neplodnosti, netolerancija na gluten bi mogla biti objašnjenje. Problem policističnih jajnika i predmenstrualni sindrom povezani su sa hormonalnom neravnotežom.
6. Promene raspoloženja
Depresivna stanja, teskoba, čak i poremećaj pažnje mogu biti povezani s alergijom na gluten.
7. Upalni procesi
Preosetljivost na gluten može takođe rezultirati oticanjem ili upalom zglobova, kolena, kukova, prstiju.Ako želite da uradite kućni "test" na osetljivost na gluten, izbacite sve namirnice koje ga sadrže iz prehrane na dve nedelje, a zatim ih ponovo vratite na meni. Pratite kako ste se osećali dok ste ih jeli, a kako dok ste izbegavali gluten. Ipak, da bi se on sasvim iščistio iz tela, treba i više vremena, čak više od mesec dana. Ako možete, pokušajte da ga izbacite u tom dužem razdoblju iz ishrane. Jasnije ćete videti razliku u zdravlju ako ona postoji.
NE PROPUSTITE
