Brokoli - za jači imunitet (FOTO)

Zimski meseci možda nude manji izbor povrća, ali to ne znači da je ono što možemo da kupimo na pijacama manje hranljivo ili zdravo. Najbolji primer jeste ovaj zeleni cvet, koji sadrži brojne vitamine i minerale, a ima i snažna antikancerogena svojstva.

 

Krem-čorba sa brokolijem

 

Sastojci:

 

1/2 šolje putera

1 glavica iseckanog crnog luka

1 glavica iseckanog brokolija

4 konzerve pileće čorbe

1 manji komad kačkavalja iseckan na kockice

2 šolje mleka

1 kašika belog luka u prahu

2/3 šolje kukuruznog skroba

1 šolja vode

 

Priprema:

 

U loncu istopite puter na srednje jakoj vatri, a nakon toga dodajte luk i pržite ga dok ne porumeni. Zatim ubacite brokoli i sve prelijte pilećom supom iz konzerve. Kuvajte 10 do 15 minuta dok brokoli ne omekša. Smanjite temperaturu i ubacite kockice sira da se istope.

 

Lekovita supa za telo i dušu: Supa sa knedlama od brokolija

 

Pomešajte mleko sa belim lukom u prahu i sve to dodajte u prethodnu smesu. U maloj posudi promešajte kukuruzni skrob u vodi dok se ne rastvori. Umešajte ga u supu i kuvajte dok se ne zgusne.