Neke od ovih namirnica sa liste smo skloni da čuvamo u vratima frižidera da bi nam bile nadohvat ruke, ali tu pravimo ogromnu grešku.
Vrata frižidera su izuzetno praktična, ali nisu osmišljena za sve proizvode. Naprotiv, ako se određene namirnice čuvaju u vratima frižidera, mogu da se brže pokvari.
Svaki put kad se frižider otvori, police na vratima su izložene toplijem vazduhu iz prostorije i zbog toga ne ostaju hladne toliko da bi se određene namirnice sigurno čuvale.
U vratima frižidera možete da čuvate orašaste plodove i suvo voće, kao i umake, senf, kisele krastavce i sokove, a evo koje namirnice i hranu nikako ne bi trebalo da se čuvaju u vratima frižidera
NE PROPUSTITE
- Mlečni proizvodi
Mnogi stavljaju mleko u vrata frižidera kako bi im bilo nadohvat ruke, to je loš izbor. Budući da su vrata najtopliji deo frižidera, mlečni proizvodi će biti izloženi promenama temperature tokom dana.
Karli Kontreras, instruktorka za sigurnost hrane ServSafe i kuvarica sa 28 godina iskustva u profesionalnim kuhinjama savetuje da se mleko čuva u unutrašnjoj polici, gde je temperatura stabilnija i hladnija. Isto važi i za maslac, sir i druge mlečne proizvode.
- Jaja
Ugrađene police za jaja na vratima frižidera mnogima deluju kao idealno mesto za njihovo čuvanje, ali stručnjaci upozoravaju da to nije najbolja opcija.
Kao i za mlečne proizvode, Karli preporučuje da se jaja čuvaju na unutrašnjim policama, gde je temperatura stalno niža. Ako se drže u originalnoj kutiji, verovatnoća je da će duže ostati sveža.
- Namirnice koje se brzo kvare
Vrata frižidera često služe za odlaganje namirnica koje se najčešće koriste, poput tvrdokuvanih jaja, suhomesnatih proizvoda, jogurta i drugih grickalica koje su lako dostupne.
Ipak, Karli Kontreras upozorava da su upravo te namirnice među najkvarljivijima i da im nije mesto na vratima frižidera.
Suhomesnati proizvodi, tvrdo kuvana jaja i jogurt posebno zahtevaju stalno hladnu temperaturu, pa ih je bolje čuvati na unutrašnjim policama kako bi ostali sveži i sigurni za konzumaciju.
BONUS VIDEO
Organska hrana, pesticidi i meso: Šta zaista jedemo i kakve posledice ima po zdravlje?
NE PROPUSTITE
