Ukusna kao što izgleda
Ko voli pitu, obožavaće ovu kremastu varijantu sa mnogo šunke i kačkavalja, piše Stil.rs
Sastojci: 4 velika krompira; 100 g maslaca; 2 jaja; 100 g brašna; 400 g
šunke; 400 g kačkavalja; malo soli, bibera i malo ulja.
Krompir dobro operite pa pod korom skuvajte. Očistite ga i dodajte maslac, jaja, so i malo bibera pa dobro umutite sve kao da pravite pire. Da se smesa zgusne, dodajte brašno pa umesite čvrsto testo. Dodajte još brašna, ako se testo lepi za ruke.
Pica kalcone: Originalan recept za obrok koji se ne zaboravlja
Zatim u zagrejan tiganj stavite malo ulja pa pola testa razvijte na dno tiganja. Preko testa poređajte šunku i kačkavalj, pa preko drugi deo testa. Ostavite da se peče na ringli tri do četiri minuta, a zatim prevrnite na drugu stranu i pecite dok porumeni.
Poslužite toplo.
