Pravilo turske kuhinje - ništa bez pite: Prolećne rolnice kakve do sada niste probali (VIDEO)

Ove pitice možete poslužiti i četvrtaste, bez obzira na to što su originalne jufke okrugle...

Sastojci:

 

3 četvrtaste jufke (kod njih su jufke okrugle i veće od naših)

300 g sira

1 jaje

po 2-3 grančice mirođije i peršunovog lista

1 kašičica aleve paprike

 

Priprema:

 

Svaku jufku podeliti na četiri dela po dijagonali, a zatim svaki deo prepoloviti da se dobije 8 komada u obliku trougla, piše Lepa i srećna. Na najširi kraj trougla staviti nadev od sira izmešanog sa jajetom, isecakinm začinskim biljem i alevom paprikom, saviti ivice i urolati ka vrhi trougla da se dobije tanka pita nalik na cigaru.

 

Više ne morate da idete u pekaru da biste jeli BUREK: Napravite ga sami kod kuće i to po čuvenom receptu turskih kuvara (VIDEO)

 

Sam vrh testa malo nakvasiti i zalepiti. Tako pripremljeno pržiti na zagrejanom biljnom ulju. Kad porumeni, vaditi na papirni ubrus. Servirati toplo. Pripremljene pite mogu se zamrznuti i pržiti prema potrebi.