"Čudo od jednog jajeta" je naziv za kolač koji se neverovatno jednostavno sprema, a ima punoću ukusa kakvu očekujemo od svih odličnih slatkiša.
Nemate mnogo vremena, a jede vam se nešto slatko? Odmah pribegavamo brzim receptima.
A baš takav je i onaj za kolač "čudo od jednog jajeta", koji spada u starinske kolače, koji mame specifičnom kombinacijom mekanog biskvita od oraha, bogatim kremom od vanile i čokoladnom glazurom.
Brzo se i jednostavno pravi, a idealan je i za iznenadne goste i za druge posebne prilike.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
Za biskvit:
- 150 gr šećera
- 550 gr brašna
- 80 gr mlevenih oraha
- 2 gr mleka
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 1 prašak za pecivo
Za fil:
- 2 pudinga od vanile
- 700 ml mleka
- 1 vanilin šećer
- 7 kašika šećera
- 150 gr maslaca
Za glazuru:
- 150 gr čokolade za kuvanje
- 4 kašike ulja
Priprema
Napravite biskvit tako što ćete pomešati brašno sa praškom za pecivo, pa dodati orahe i šećer, a na kraju umešati mleko, umućeno jaje i ulje. Sjedinite sve mikserom, a potom stavite u pleh (koji ste prethodno obložili papirom za pečenje) i pecite pola sata na 180 stepeni.
Pustite ga da se ohladi, a za to vreme napravite fil.
U dubljoj činiji sipajte 400 ml mleka i kuvajte, a preostalih 300 ml sipajte u posebnu posudu i dodajte 2 pudinga od vanile i obe vrste šećera. Sve lepo sjedinite mutilicom.
Kada mleko provri, sipajte pomešajte sastojke i mešajte dok se fil ne zgusne.
Ohladite fil, dodajte maslac i sve nakratko izmiksajte.
Premažite fil preko ohlađenog biskvita i lepo razmažite.
Na pari istopite ulje i čokoladu za kuvanje, pa kratko ohladite i prelijte preko fila. Ostavite kolač u frižideru da se stisne, najbolje preko noći.
BONUS VIDEO
PRVI SRPSKI KOLAČ: Hranio je hajduke i vojsku, a njegova tradicija i dalje živi - Čak i domaćice su zaboravile na njega, a nekada je bio sredstvo preživljavanja
NE PROPUSTITE
