Ako tražite slatkiš koji biste mogli da spremate za narednu posebnu priliku i rođendan, onda isprobajte ovaj recept za prevrnuti čizkejk.
Kremaste poslastice spadaju među omiljene. Tope se u ustima, imaju punoću ukusa, a ova, čiji smo vam recept danas pripremili, sprema se veoma lako i jednostavno.
Nećete satima stajati kraj šporeta, ali moraćete da izdržite nekoliko sati dok se prevrnuti čizkejk ohladi i stegne.
Sastojci:
Za podlogu:
- 300 gr mlevenog speculas keksa
- 100 gr maslaca
NE PROPUSTITE
Za fil:
- 1 kesica želatine
- 2 kašike vode
- 200 gr bele čokolade
- 100 ml slatkog pavlake
- 500 gr mascarponea
- 200 gr krem-sira
- 300 gr namaza od spekulusa
- slana karamela po želji
Priprema:
Pomešajte mleveni keks sa otopljenim maslacem. Dobro promešajte, pa stavite na dno kalupa prečnika 24 cm.
Stavite u frižider dok spremate fil.
Na srednjoj vatri zagrevajte belu čokoladu i slatku pavlaku dok ne dobijete glatku smesu. Potom dodajte otopljeni želatin i sve dobro promešajte.
U većoj posudi sedinite maskarpone i krem sir pa im dodajte pripremljeni ganaž od bele čokolade. Sve dobro promešajte, a zatim dodajte namaz od spekulasa i mešajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu.
Polovinu fila rasporedite preko ohlađene podloge. Potom preko nje dodajte sloj slane karamele po želji i prekrijte ostatkom fila, pa izravnajte površinu.
Prevrnuti čizkejk stavite u frižider na najmanje pet sati kako bi se dobro ohladio i stegnuo. Potom okrenute naopako kalup, isecite i uživajt.e
Bonus video
Mladenacka torta ulazi u dvoriste
NE PROPUSTITE
