Ukoliko vam treba jednostavno, ali veoma zasitno jelo koje može da se jede i kao ručak i kao lagana večera, ova zapečena kombinacija tikvica, piletine i sira je odličan izbor.
Tikvice su među namirnicama koje lako pretvaramo u bezbroj različitih jela, a ako polako gubite ideje kako sve da ih iskoristite imajte u vidu da tikvice mogu da posluže i kao "paketić" za neodoljivi, slani specijalitet iz rerne.
Sva tajna je u tome što tanke trake tikvica obavijaju kremasti nadev od sira, jaja i piletine, a potom se sve spaja u sočan obrok sa zapečenom koricom.
Sastojci:
- 2 tikvice
- puter po potrebi
- 1 kašika prezli
- 3 jajeta
- 200 g rikota sira
- biber i so po ukusu
- 300 g seckanih pilećih grudi
- 100 g mocarele
Priprema
- Oljuštite dve tikvice srednje veličine i potom i isecite na vrlo tanke trake. Za to možete koristiti i ljuštilicu, ali pažljivo da se trake ne bi pokidale.
- Podmažite puterom posudu za pečenje, pa pospite prezlama i ravnomerno ih rasporedite po unutrašnjosti kalupa.
- Poređajte tikvice sečene na tanke trake tako da pokriju dno posude i da im krajevi vise preko ivica posude za pečenje.
- U činiji pomešajte jaja i rikotu, pa mutite dok smesa ne bude kompaktna.
- Dodajte biber i so po ukusu, pa dobro promešajte.
- Ubacite sitno seckane pileće grudi i rendanu mocarelu, pa promešajte.
- Sipajte tu smesu preko tračica tikvica, a potom preko nje prebacite krajeve koji vise preko ivice posude za pečenje.
- Pecite 40-45 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, a služite sečeno na kocke.
NE PROPUSTITE
( T.S.R. )
