Nepunjene paprike – jelo uz koje vam ne trebaju ni hleb ni salata: Pravi se u jednom tiganju i eksplozija je ukusa

Jede vam se nešto ukusno, sočno i zasitno, s jakim ukusom i mirisima povrća, ali bez filovanja, prljanja sudova i mnogo vremena u kuhinji? Ovo jelo pruža baš sve to, a toliko je zasitno da može da vam potraje i dva dana.

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Ako volite punjene paprike, ali vam njihova priprema deluje kao previše posla, ova jednostavnija verzija popularnog jela od paprika, kraljica ovog doba godine na pijaci, mogla bi da postane jedan od vaših omiljenih recepata.

 

Umesto da se svaka paprika posebno puni, sve namirnice se zajedno pripremaju u jednom tiganju, što recept čini vrlo praktičnim.

 

Ključni sastojci su mleveno meso, tri vrste paprika, paradajz i pirinač, a kombinacija dve vrste sira na kraju daje kremastu teksturu i bogat ukus. Takođe, pošto je puno povrća, možda vam neće biti neophodna salata, a kako ovo jelo sadrži pirinač, slobodno zaboravite na hleb. I nemojte da vas spisak sastojaka uplaši jer se jelo sprema vrlo lako, a ne treba mu više od 30 minuta da bude gotovo!

 

Sastojci:

 

• 450 g mlevenog junećeg mesa
• 1/2 manje glavice crnog luka
• 3 čena belog luka
• 1 crvena paprika, isečena na tanke tračice
• 1 zelena paprika, isečena na tanke tračice
• 1 žuta paprika, isečena na tanke tračice
• 1 kašičica soli
• 2 kašičice mlevenog crnog bibera
• 2 kašičice suvog začina
• 1 kašika Vorčester sosa
• oko 425 g seckanog paradajza
• 360 ml goveđe supe ili bujona
• 200 g pirinča
• 340 g mocarele
• 340 g ekstra zrelog oštrog čedar sira
• 1 kašika seckanog peršuna za dekoraciju

Priprema

1. Propržite mleveno meso na malo maslinovog ulja. Sklonite meso na jednu polovinu tiganja.
2. Dok se još meso krčka, na praznu polovinu tiganja dodajte sitno iseckan crni luk i paprike isečene na tanke tranke i pomalo mešajte dok se prži i pušta aromu.
3. Posle nekoliko minuta dodajte začine, beli luk i vorčester sos, a tek onda dobro promešajte povrće s mesom.
4. Kad se sve lepo sjedini, dodajte seckan paradajz, pa nalijte bujon i promešajte.
5. Trebalo bi da se krčka neko vreme, a onda dodajte kuvan i dobro proceđen pirinač. Sve pomešajte i ostavite na srednjoj vatri, uz povremeno mešanje. Poklopite i ostavite da se lepo krčka dok voda ne ispari skoro do kraja, toliko da jelo ostane sočno.
6. Pred kraj pospite rendanom mocarelom i čedar sirom, kao i peršunom.

Kako se prave nepunjene paprike, korak po korak

BONUS VIDEO

Paprika i patlidžan po 300, a maline čak 900 dinara! Šok cene na Kalenić pijaci