Kad vam treba ideja za brz, ukusan i malo drugačiji letnji ručak, mi uvek imamo rešenje, a danas vam predstavljamo kremaste lazanje od tikvica koje osvajaju mirisom.
Lazanje su uvek garancija da ćete se dobro najesti, a ovog puta vam predstavljamo popularno jelo u laganijoj, letnjoj verziji, u kojoj meso i težak fil zamenjuju tikvice, sir i jednostavan, kremast sos.
Sve se priprema u jednoj posudi za fil, a zatim se sastojci slažu između kora i kratko zapeku dok se ne dobije sočno jelo sa zlatnom koricom.
Posebnu aromu ovom receptu daje sveža žalfija, začinsko bilje koje definitivno ne koristimo dovoljno, a kombinacija polutvrdog sira i parmezana lazanjama daje bogat, pun ukus.
Sastojci:
- 3 tikvice
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- žafija, so, biber po ukusu
- ekstradevičansko maslinovo ulje po potrebi
- 500 ml mleka
- 45 g brašna
- 1 šolja seckanog polutvrdog sira po izboru
- parmezan
- 250 g kora za lazanje
Priprema
- Izrendajte dobro oprane tikvice na sitno, pa im dodajte sitno seckan crni luk i rendani beli luk i prelijte maslinovim uljem i dobro promešajte, pa prodinstajte nakratko na srednjoj vatri.
- Dodajte svežu žalfiju, so i biber i krčkajte uz mešanje oko četiri minuta.
- U odvojenoj posudi pomešajte 500 ml mleka s 45 g brašna i dobro razmutite žicom, pa time prelijte tikvice u tiganju. Ostavite da se krčka uz mešanje dok se ne zgusne.
- Nanesite malo ove smese na dno vatrostalne posude, pa postavite jednu svežu koru za lazanje, nanesite novi sloj fila od tikvica, pa poređajte preko kockice polutvrdog sira po izboru.
- Stavite novu koru za lazanje, pa nanesite još jedan sloj tikvica i potom ponovo poređajte kockice polutvrdog sira, pa pospite rendanim parmezanom.
- Ređajte tako sve dok ne potrošite materijal, a poslednji sloj treba da bude fil posut parmezanom.
- Pecite oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 170 stepeni.
Lazanje od tikvica korak po korak
BONUS VIDEO
Evo koliko sada košta voće i povrće na pijacama
NE PROPUSTITE
( T.S.R. )
